Hozzávalók
300 g spagetti
1 nagyobb cukkini
40 dkg csirkecombfilé (apró kockákra vágva)
2 db salottahagyma
friss kakukkfű
koktélparadicsom
2 citrom leve és reszelt héja
só, bors
petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
Elkészítés
A tésztát kevés vízben megfőzzük, amit sóval, citromlével és a citrom héjával ízesítünk. A mártáshoz olívaolajon megdinszteljük a salottahagymát, majd felöntjük a tészta megmaradt főzővizével. Friss kakukkfüvet, koktélparadicsomot és fokhagymát adunk hozzá, és addig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik. A cukkinit julienne-re vágjuk. A csirkecomb filét kockára vágjuk, sózzuk, majd indukciós főzőlapon magas hőfokon egy felhevített serpenyőben kevés olajon lepirítjuk. A tésztát a szószhoz keverjük, majd a cukkinit és a húst is beleforgatjuk.
