Hozzávalók
1 konzerv darabolt paradicsom (400 g)
3 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só, bors
1 ág rozmaring
3 ág kakukkfű
2-3 levél zsálya
3 ág bazsalikom
1 nagy padlizsán
1 nagy cukkini
3 db paradicsom
olívaolaj
Elkészítés
Egy hőálló tálba öntjük a konzerv paradicsomot, apróra vágunk egy fej vöröshagymát, és a fokhagymával együtt a paradicsomhoz keverjük. A zöldfűszereket felaprítjuk, a felét rászórjuk a nyers paradicsomszószra. A paradicsomokat, a padlizsánt, a cukkinit, a többi vöröshagymát egyforma karikákra vágjuk, majd sorba rendezve őket a tepsibe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, majd a maradék zöldfűszermixet rászórjuk a zöldségek tetejére, és egy kevés olívaolajjal meglocsoljuk. Hőlégkeverés programon 180 fokon 60 percig sütjük.
