Hozzávalók
500 g liszt, 5 tojás, csipet só, 1-2 ek. víz
Elkészítés
1) Összeállítjuk a tésztát
Egy Assistent Pro robotgép keverőtáljába kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a tojásokat és egy csipet sót. Elkezdjük összegyúrni a tésztát, majd 1-2 evőkanál vízzel tesszük tökéletesen nyújtható állagúvá. Amikor a tészta összeállt, fóliába csomagoljuk, és fél órán át hűtőben pihentetjük.
2) Elkészítjük a szélesmetéltet
Az idő leteltével a tésztát 8 részre osztjuk, megformázzuk, és belisztezzük őket. Tésztanyújtó segítségével addig nyújtjuk, amíg már majdnem áttetsző nem lesz. Ezután lecseréljük a fejet, és szélesmetélt csíkokat vágunk belőle. Megszórjuk rétesliszttel, hogy ne tapadjanak össze, és már főzhetjük is.
Még több recept
Havonta új recept-videókkal várjuk, és megmutatjuk, hogyan lehet a jól ismert alapanyagokból izgalmas és finom ételeket készíteni. Ha kedvet kapott valamelyik finomsághoz, készítse el Ön is otthon.
