Az igazán jó íz titka

Több mint 7500 különböző formájú, színű, méretű és ízű almafajta létezik. Salátának legmegfelelőbbek a kemény húsú, savanykás ízű almák, míg almaszósznak a lágy, lédús, rövid idő alatt megpárolható almák alkalmasak. Ínycsiklandó almás pitéhez édes, félkemény alma illik, amely sütéshez tökéletes. Használjon gőzsütőt, hogy biztosítsa az ízletes kérget és az omlós belsőt.

A gőz erejének köszönhetően a sütés tényleg csak egyszerű ujjgyakorlat. A professzionális pékségek is gőzt használnak elképesztő alkotásaikhoz, és ezt most Ön is megteheti. Gőz adagolása az első 15 percben elősegíti a tészta felemelkedését, hogy belsejét lágyan és puhán őrizze meg. A normál száraz hő étvágygerjesztő színt és ropogós külsőt ad hozzá.

Megvan a titka annak, hogyan készíthet tökéletes, ropogós bőrű lazacot. És természetesen a hal frissességét is érezni szeretné. Persze az is fontos, hogy a filé külső rétege is finom legyen. Az állag és ízek ilyen szintű összhangja elegendő ahhoz, hogy mindenki másodszor is kérjen − még akkor is, ha azután nem marad hely a desszertnek. Ez a titok pedig a hő vezérlése az indukciós főzőlap segítségével.

Az indukciós technológia használatával, mely jóval hatékonyabb, mint a hagyományos főzőlap, bármilyen főzőedényt nagyon könnyen felhevíthet. Így a lazac pillanatok alatt ropogósra sül. Erre a technológiára a hihetetlenül gyors reakcióidő jellemző. Pontosan szabályozhatja a hőmérsékletet, és a többi funkció használata is kényelmes. Így a filé tökéletesen omlós és ínycsiklandozó marad.

Megmutatjuk, hogyan lehet igazán jó csirkét sütni. Olyat, amiből mindenki repetázni akar. Mert minden egyes falat ellenállhatatlanul szaftos a csirke ropogós bőre alatt. Bármelyik részébe is harap bele, csak a telt, gazdag ízeket érzi. Mi a titka? A gőz. A kombinált gőzprogramokon készült ételek egészségesebbek, finomabbak és gusztábbak.

Az Electrolux kombi gőzsütőkben a forró levegő mellett gőz is kerül a sütőtérbe, s ettől az ételek íze és állaga is sokkal jobb lesz, mintha hagyományos módon sülnének. A gőzben nem szárad ki a csirke, miközben a forró levegő ropogósra süti a bőrét. A gőzpárás sütőben nem sülnek ki az ételekből a tápanyagok és a vitaminok, ezért sokkal gazdagabb, teltebb lesz az ízük. Egy jó sütővel nem nehéz igazán finomat sütni.

Semmi sem emlékeztet annyira a nyárra, mint egy lédús eper. De hogyan őrizhető meg ilyennek? A hosszan tartó frissesség és ízvilág érdekében TwinTech® hűtő-fagyasztóink fenntartják az ideális hőmérsékletet. Így biztos lehet benne, hogy eperdesszertjei megőrzik a frissen szedett eper zamatát, bármikor fogyasztja őket.

A párolt, héjában vagy olajban sült burgonya és a burgonyapüré... mind nagyon finom, mivel a burgonya sokféleképpen elkészíthető. Omlós belső ropogósra sült héjjal párosítva − erre a gőzben sütés a legalkalmasabb. Süssön bármilyen fajtát gőzsütőben sok fűszerrel és néhány gerezd fokhagymával, és remekművet alkot ebből az örök kedvencből.

Az Andok lejtőin 4000 éve termesztett quinoa a szó minden értelmében szupertáplálék. Magas rosttartalmú és mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. Lehet puha vagy ropogós. Édes vagy diós. Alapvető összetevője a lágy, gyümölccsel töltött desszerteknek vagy finom egyensúlyt teremt az illatos sült hallal.

Az indukciós technológia használatával bármilyen főzőedényt nagyon könnyen magas hőmérsékletre hevíthet. Alkalmas a quinoa pattogatására, amely a brownie hozzávalója, vagy melegen tarthatja rajta ételeit, anélkül, hogy túlfőzné őket.